Los tajines marroquíes son un utensilio imprescindible de la cocina marroquí y que cada vez son más aclamados en el mundo por las recetas de cocina tan únicas que solo podrás realizarlas con un tajine marroquí.
Es por ello que a continuación, te vamos a mostrar que tajine marroquí se adapta más a ti, para que sirven, sus orígenes, etc.
Comparativa de los mejores tajines marroquíes
Gama Premium
| Nombre | Emile Henry tajine |
|---|---|
| Imagen |  |
| N.º de personas | 2 a 4 personas |
| Material | Cerámica |
| Dimensiones | 32 cm de ancho |
| Apto para inducción | ❌ |
Gama Premium
| Nombre | Staub tajine |
|---|---|
| Imagen |  |
| N.º de personas | 1 a 2 personas |
| Material | Hierro fundido/cerámica |
| Dimensiones | 20 cm de ancho |
| Apto para inducción | ✔️ |
¡Calidad-precio!
| Nombre | Uno casa tajine |
|---|---|
| Imagen |  |
| N.º de personas | 2 a 4 personas |
| Material | Hierro fundido/cerámica |
| Dimensiones | 30 cm de ancho |
| Apto para inducción | ✔️ |
Gama Premium
| Nombre | Marrakech tajine |
|---|---|
| Imagen |  |
| N.º de personas | 5 a 7 personas |
| Material | Cerámica |
| Dimensiones | 35 cm de ancho |
| Apto para inducción | ❌ |
¡Precio bajo!
| Nombre | Coli tajine |
|---|---|
| Imagen |  |
| N.º de personas | 1 a 3 personas |
| Material | Cerámica |
| Dimensiones | 26 cm de ancho |
| Apto para inducción | ❌ |
¿Qué tajín marroquí comprar? Guía de compra
Seguramente no sepas muy bien cual es la diferencia entre los distintos tajines que se muestran en el mercado y en internet hay muy poca información acerca de este maravilloso utensilio, así que no te preocupes, porque te vamos a detallar cada uno de estos tajines y tú decidirás cual se adapta más a tus necesidades.
Este tajine de la marca Uno Casa es uno de los más vendido en Amazon y es por su excelente relación calidad-precio.
Sus usuarios están encantados por la compra de este tajine por su alta durabilidad, calidad a la hora de cocinar y sobre todo, lo puedes utilizar para todo tipo de cocinas y es una muy buena oportunidad para tener esta maravilla en tu hogar.
Este tajine marroquí tiene: 29.5 x 29.5 x 20 cm; 4.54 kg y una capacidad de 3´45 litros.
Pros
- Trae unas manoplas de horno de regalo
- Excelente relación calidad-precio
- Precio más competitivo en comparación a otras marcas
- Tamaño ideal para una familia de 3 o 4 personas
Contra
- El guante de horno no es de una alta calidad, pero nos viene gratis
Los tajines marroquíes de la marca Marrakech, son unos de los más solicitados por los usuarios en cuanto a tajines de barro cocido.
Presenta un diseño muy sofisticado para ser un tajine de barro que cuenta con unas características de:
35 cm x 25 cm, siendo apto para cocinar de 4 a 5 personas.
Pros
- Su tamaño es perfecto tanto para cocinar para 2 como para 5 personas
- Genial si buscas un tajine de barro cocido
- Su diseño es muy bonito y peculiar
- Es robusto y con gran durabilidad
Contra
- Para usarlo en la inducción te hará falta un disco de relé
Este tajine marroquí de la marca Staub, es uno de los más deseados a la hora de tenerlo en nuestra cocina de inducción, aunque también lo puedes utilizar para tu cocina de vitrocerámica o de gas.
Sus características son: 20 x 20 x 15.6 cm; 1.8 kg, base de hierro fundido apto para inducción y tapa cónica de cerámica. Ideal para cocinar 1 o 2 personas.
Pros
- Esmaltado interior y exterior duradero
- Por su tamaño es bastante fácil de manejar
- Alta durabilidad
- Mantiene el calor durante un largo tiempo, de ahí un ahorro de energía y de dinero a la hora de cocinar
Contra
- Si necesitas cocinar para más de 4 personas, quizás te interese más los primeros tajines de arriba
El tajine de barro de la marca Coli, tiene un esmaltado marrón que lo hace más resistente por fuera y ayuda a aguantar el deterioro por los años.
Este tajine tiene un agujero en la tapa para que no se concentre mucho el vapor, cosa que debes de tener en cuenta según las recetas que vayas a realizar.
Está fabricado de arcilla y tiene una medida de 26 cm de ancho y pesa 2´2 kg.
Pros
- Su esmaltado es de muy buena calidad
- Diseño original
- Fácil de limpiar
- Buena relación calidad-precio
Contra
- Para usarlo en la inducción te hará falta un disco de relé
Por último, te presentamos los tajines de barro de la marca Emile Henry, son tajines de gama alta y que de seguro es una gran inversión a cara del futuro.
Completamente fabricado de la mejor cerámica que nos proporciona Emile Henry y con unas dimensiones de: 32 x 32 x 23 cm y una capacidad de 3´5 litros para que cocines para 4 a 6 personas.
Pros
- Alta calidad en su fabricación
- Su color negro mate es bastante único, ya que es difícil encontrar un tajine de este color
- Tiene una gran durabilidad
- Al ser de color negro, absorbe más rápido el calor, al igual que el mantenerlo
Contra
- Al ser de una gama alta su precio es un poco elevado, lógicamente
¿Qué tipos de tajines marroquíes estás buscando?
Los 5 mejores tajines marroquíes de inducción
Los 5 mejores tajines marroquíes para vitrocerámica
Los 5 mejores tajines marroquíes de barro
Los 5 mejores tajines marroquíes de hierro fundido
Los 3 mejores tajines marroquíes de acero inoxidable
En tajinemarroqui.com, te mostraremos los diferentes tipos de tajines marroquíes que existen para que entiendas mejor que características, ventajas y desventajas ofrecen entre estos modelos.
Además, te mostramos un riguroso análisis y un estudio de mercado con los mejores tajines marroquíes en relación calidad-precio de cada tipo y para diferentes cocinas.
Las mejores marcas de tajines marroquíes
¿Dónde comprar un tajine marroquí de calidad? Estas son las mejores marcas del sector, con años de experiencia:
¿Qué tienes que tener en cuenta para comprar tu tajine marroquí?
Ahora que conocéis cuáles son los mejores tajines marroquíes es posible que no tardéis en tomar una decisión, pero antes de que lo hagáis, os recomendamos que tengáis en cuenta una serie de factores para que os ayude a entender un poco más sobre este maravilloso utensilio de cocina marroquí.
1. Tamaño y capacidad
¿No os a pasado de que ibais a hacer una receta de cocina y se os ha quedado pequeña la sartén o demasiado grande? Por eso es muy importante que tengas este factor en cuenta a la hora de comprar este utensilio arábigo y si vas a cocinar en el tajine para 1 persona o para varias.
Por eso te dejamos aquí algunas las distintas medidas más comunes que nos podemos encontrar y a cuantas personas se asemejan estas:
- 25 cm x 15 cm: podrás cocinar para 1 o 2 personas.
- 30 cm x 20 cm: podrás cocinar para 2 o 3 personas.
- 35 cm x 25 cm: podrás cocinar para 4 o 5 personas.
- 40 cm x 30 cm: podrás cocinar para 6 u 8 personas.
Un truquito, para hacerte una idea de cuantos litros le caben, tomamos como regla los centímetros de la izquierda y nos dará una pista aproximada de los litros. Ejemplo: 30 cm x 20 cm= a unos 3 litros y 45 cl.
2. Diferentes tipos de tajine
Como os comentamos antes, existen diferentes tipos de tajines marroquíes en función a su utilidad, gustos o tradiciones. Con lo cual, nosotros te recomendamos que le eches un ojo para ver cuales de estos tipos de tajines marroquíes te apetece tener en tu hogar.
3. Recetas árabes
Sumérgete dentro de la gastronomía arábiga con este extraordinario utensilio, descubre como se hacen los platos más típicos de estas hermosas tierras, sus aromas, sus sabores y sobre todo la forma de hacerlo.
Además, descubrirás una nueva faceta para sorprenderte a ti como persona y el poder compartir estos platos tan únicos que solo podrás realizarlo con un tajine marroquí.
4. Tajine esmaltado o sin esmaltar
Ahí entra en juego si el barro cocido es de una excelente calidad o por lo contrario no la tiene y nos encontramos con un esmaltado en muy buenas condiciones. Está claro que si cocinamos en un tajine de barro cocido que ha sido fabricado con sumo cuidado, obviamente superará en creces a un tajine con la base esmaltada.
Pero debemos de tener en cuenta, de que si nos encontramos un tajine muy bien esmaltado frente a un tajine de barro cocido poco cuidado, gana sin duda el del esmaltado, por ello, deberás de tener muy en cuenta estos factores aunque ya nos hemos encargados nosotros en dejarte los mejores tajines marroquíes en nuestro menú.
¿Dónde comprar un tajine marroquí al mejor precio?
¿Qué es un tajine marroquí y para qué sirve?
Es un recipiente de la cocina tradicional de Marruecos que presenta una forma cónica constituida por 2 cuerpos, los cuales se componen de:
- Una base circular que es honda y con una rigidez, para introducir los alimentos que vayamos a cocinar con este utensilio típico del norte de África.
- Por otro lado, nos encontramos con su segundo cuerpo, este representa una forma cónica y sirve de tapa para crear un efecto de humedad hacía los ingredientes y que estos se cocinen al vapor de una forma bastante única y con un estilo, que solo lo conseguiremos con un tajine marroquí.
Además, otra de sus funciones y que también se suele utilizar es que cuando elaboramos una receta en este utensilio, si dejamos la comida almacenada en la tajine marroquí, conseguimos mantener la comida húmeda y caliente. Esto es muy útil para platos como, el tajine original (guiso único que se realiza sólo en este recipiente), cous-cous, verduras al vapor, arroces, entre otras muchas.
¿De qué materiales están hechos los tajines marroquíes?
El mercado de los tajines marroquíes en la actualidad, es bastante ambiguo en comparación hacía años atrás. Para que tengas unas ideas más frescas nos encontramos tajines fabricados en barro cocido, hierro fundido, acero inoxidable e incluso, si nos apuras más nos lo encontramos de vidrio, aunque estos últimos no son muy habituales y son bastantes débiles para cocinar.
¿Cómo funciona el tajine marroquí?
Ya a simple vista podemos deducir que es un utensilio de cocina bastante único, a lo que nos lleva a pensar de que su funcionamiento es bastante curioso y divertido al cocinar.
Observamos que la forma que tiene el tajine marroquí al quedarse completamente cerrado, hace que funcione una cocción suave y progresiva, creando una humedad interior y un calor que consigue que los alimentos absorban lentamente una humedad jugosa y unos aromas concentrados, que sin duda obtenemos unos resultados únicos y asombrosos que solo se puedan conseguir con este utensilio culinario.
¿Qué sabor y aroma transmite el tajine marroquí?
Los tajines marroquíes de barro cocido son los que más transmiten en cuanto aromas y sabores, los cuales son muy identificativos, transmitiéndonos un sabor a tierra sana con aromas de un retrogusto bastante a infancia e inocencia.
Si nos vamos a los demás tajines, ya sean de hierro fundido o de acero inoxidable, la cosa ya cambia como es de esperar, aunque esto no significa que salga con peor sabor, pero ya no tiene esos matices que le proporciona el barro cocido, es como si te digo que hornear una pizza en el horno o bien hornearla en un horno de leña.
Lógicamente se nota la diferencia, aunque la pizza que se hornea en el horno no sabe mal, pero al hornearla en uno de leña, la pizza absorbe esa peculiaridad de la leña.
¿Cómo se usa un tajine marroquí?
Dependiendo del tipo de receta que vayamos a usar necesitaríamos agregar agua o grasa (mantequilla, manteca de cerdo o aceite de oliva) en el fondo de la base del tajine y seguidamente colocarlo en en el fogón, vitrocerámica o en el horno para que vaya cogiendo temperatura e ir agregándole los ingredientes necesarios para la confección del plato que vayamos a realizar.
Y ya por último, taparemos el tajine marroquí con su tapa para que se vaya cociendo a baja temperatura por dentro todos los ingredientes a la vez.
*Recomendamos que no se utilice para altas temperaturas ni cambios bruscos de temperaturas
¿Cómo cocinar en un tajine marroquí correctamente?
Da igual de que material esté fabricado tu tajine, a la hora de cocinar sobre estos utensilios es muy sencillo, aunque requiere algo de paciencia, ya que es su especialidad.
Lo primero es abrir el tajine y ponerlo sobre tu fuente de calor y calentarlo a un fuego lento y progresivo en el que a continuación, le añadiremos los alimentos con sus condimentos tal y como nos diga la receta a seguir.
Acto seguido, tapamos el tajine y lo dejamos que se cuezan los alimentos en un promedio de 2 horas a fuego lento, (el tiempo es diferente en cuestión de la receta y la cantidad). Así de fácil es cocinar en un tajine marroquí, si te interesa unas de nuestras recetas, te la hemos dejado en nuestro menú.
¿Cómo se debe de curar el tajine marroquí?
Para asegurarnos la longevidad de nuestro tajine marroquí de barro, debemos de mimarlo desde el primer día que lo tenemos con nosotros y eso es algo que debemos de tener muy en cuenta, porque aunque parezca una tontería, esto hará que gane más años de vida:
- Esta técnica se debe de aplicar antes de su primer uso y es bastante sencillo, para empezar deja libre tu fregadero y coloca el tajine marroquí dentro del fregadero para ahora llenarlo hasta arriba con agua libre de cal y fría.
- Acto seguido, lo tapamos con su tapa, le agregamos por encima agua y lo dejamos reposar durante 6 a 10 horas.
- Por último, tiramos todo el agua, secamos muy bien nuestro tajine y seguidamente le untamos aceite de oliva por dentro y por fuera de ambos cuerpos. Ahora, lo llevamos al horno sin precalentar y lo dejamos hornear durante 1 hora a 160 grados, lo dejamos que se enfríe dentro del horno y ya lo tendríamos listo para usarlo.
¿Cómo se debe de limpiar después de su su uso el tajine marroquí?
Es muy importante el cuidado de este utensilio, si bien hemos aprendido a como ayudar su durabilidad con su curado, ahora tenemos que mantener su durabilidad después de cada uso y olvídate del lavavajillas que no es nada bueno.
- Agrégale abundante agua fría y déjalo en reposo el tiempo que creas necesario según su nivel de suciedad.
- Con la ayuda de una esponja que no deje arañazos, le agregamos un gel limpiador y vamos aplicando a todas las zonas de ambas partes del tajine con movimientos circulares sin apretar mucho para no dañar el material.
- Repetimos la fase anterior tantas veces que nos haga falta hasta que quede sin ninguna suciedad.
- Y por último, aclaramos con abundante agua fría, secamos muy bien y le untamos por todos lados un poco de aceite de oliva para mantener nuestro tajine marroquí en óptimas condiciones.
¿Qué beneficios tiene un tajine marroquí?
- Son muy duraderos
- Realizarás recetas de comidas únicas que con otro utensilio no podrías
- Mantiene la comida húmeda y caliente
- Fácil y cómodo de utilizar
- Puedes realizar muchas recetas saludables sin la necesidad de usar tanto aceite y que te quede la comida jugosa
- Conseguirás aportarle aromas y sabores muy únicos
- Puede elaborar recetas para varias personas
- Podrás realizar platos que antes no podías
- Su precio no suele ser muy elevado
Desventajas de los tajines marroquíes
- Requieren de un cuidado más exhausto en comparación a otros utensilios de cocina (pero no es para tanto)
Opiniones finales sobre los tajines marroquíes y su precio
En esta extensa tormenta de conocer todo sobre este maravilloso producto, vemos que es un utensilio de la cocina arábiga muy completo y excelente para crear sabores, aromas y unas texturas increíbles e inigualables al cocinarlas en otros recipientes de cocina.
Así que si quieres aventurarte en una gran experiencia y compartirla con tu gente, es sin duda una opción bastante golosa. Si hablamos sobre suprecio, habrás podido ver que te mostramos bastante variantes en función a tu bolsillo y a tu necesidad.
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